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蕎麥是涼性食物，能降低體內溫度，非常適合夏季食用。蕎麥面是日本的代表料理之一，在韓國也是有著不亞于日本本土人氣的食物。 熱得沒有胃口的時候，在飄著薄冰的涼醬油湯里加入蘿卜和芥末，把蕎麥也泡進去，就會變得有胃口。 蕎麥特有的筋道口感和咸咸的醬油組合在一起再完美不過了。折服于蕎麥的魅力埋頭努力吃，就會以可怕的速度消滅一碗、兩碗。