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醋雞湯面
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到了夏季主要吃以熱制熱的參雞湯來(lái)克服炎熱，涼爽的雞肉類料理‘醋雞湯面’也經(jīng)常吃。醋雞湯面作為咸鏡道和平安道地區(qū)的傳統(tǒng)食物，是一種在涼雞湯里加入醋和芥末調(diào)味，再在上面放上精肉的面條。酸辣芥末和清淡雞肉的組合在炎熱的夏季吃才夠味兒。
