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原料：條狀粘糕200克 洋蔥絲25克 青紅黃彩椒條各20克 黃瓜條20克 胡蘿卜條20克
調(diào)料：植物油1湯匙（15ml） 辣年糕醬3湯匙（45ml） 鹽1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（約3克） 水200ml芝麻1/4茶匙（約1克）
做法：
1）在鍋中放入油，油溫4成熱時，加入洋蔥絲，中小火煸炒出香味，接著將彩椒條，黃瓜條和胡蘿卜條放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘。
2）然后向鍋中倒入水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火加入辣年糕醬，待醬汁炒勻后，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻，繼續(xù)用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。
3）將煮好的辣年糕條，倒入鋪有錫紙的烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中層，160度烤約7分鐘，出爐后撒上芝麻即可。
cr：文怡
cr：文怡
