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韓國(guó)地方美食介紹【九里泥鰍湯】

發(fā)布時(shí)間:2020-04-30     來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)    進(jìn)入韓語(yǔ)論壇
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李氏朝鮮太祖李成貴為了鞏固這個(gè)國(guó)家,四處尋找風(fēng)水好的地方興建自己的陵墓。其中,太祖爺造訪了人杰地靈的九里市,考察的途中,在一條小溪邊睡了一宿。或許,這其中有某些因緣吧,在太祖駕崩后,便埋葬在這里,名為健元陵,是現(xiàn)在九里東九陵的其中一座。
 
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而太祖無(wú)意間挑選到的那條小河,也改名叫“王宿川”,又名“王山溪”,以太祖駐足的風(fēng)水寶地和釣魚(yú)圣地而聞名。尤其值得一提的是,夜釣非常出名。在王宿川睡一宿,與溪中色澤好看又有力的魚(yú)的斗智斗勇,因此這吸引了許多釣魚(yú)愛(ài)好者前來(lái)釣魚(yú)。
 
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事實(shí)上,王宿川溪水中魚(yú)兒這么多,是因?yàn)榫爬锏匦蔚木壒省5乩砩希严蚝;蛘呓怀龅牡胤浇凶?ldquo;岬”,而九里的原名就是源自“?(岬)”的古語(yǔ)“??”。九里是被漢江支流和王宿川包圍這的小島岬。因?yàn)楸凰鼑牡匦危骶徛疁販嘏谑窃谕跛薮ǔ蔀榱唆~(yú)兒們休息的樂(lè)園。各種韓國(guó)常見(jiàn)魚(yú)類垂釣可得,肥沃的河床和水草使得泥鰍非常多,素有“米粥沸騰了泥鰍粥就好了”的說(shuō)法。人們也常常把釣到的泥鰍炸來(lái)吃、烤來(lái)吃、煮來(lái)吃,更有像魚(yú)湯一樣拿去燉來(lái)喝,這就是泥鰍湯了。
 
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隨著進(jìn)入首爾的汽車越來(lái)越多,為了解除舟車勞頓,做泥鰍湯的街巷也多了起來(lái)。在不發(fā)達(dá)的過(guò)去,九里市里的土房子里,泥鰍湯可以像大醬湯一樣隨意喝到,以此來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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