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三文魚壽司卷
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材料：米飯3碗，熏制三文魚片360g，蟹棒4個（小的），雞蛋2個，黃瓜1個，嫩葉蔬菜一包，紫菜2張，海帶1張，山葵醬和酸豆，蛋黃醬1大勺，鹽，食用油少許
甜醋液：食醋3+1/2大勺，白糖2大勺，鹽1/2大勺
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制作方法
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大米洗凈放入海帶，泡發(fā)30分鐘左右。在蒸作壽司飯的米飯時，水量要比正常量少一點(diǎn)點(diǎn)。
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蒸飯的期間，制作甜醋液。請把食醋里的鹽和白糖充分?jǐn)嚢枞芑?/div>
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三文魚壽司卷里需要放的材料有雞蛋，蟹棒，嫩葉蔬菜和黃瓜。
打雞蛋后放入少許鹽，打散煎成蛋餅。然后切成4等份。
黃瓜削成薄片。蟹棒用蛋黃醬拌一下。
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在米飯熟熱的時候加入甜醋液混合均勻。
將米飯，紫菜，雞蛋，蟹棒，嫩葉蔬菜放上去卷成卷。
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再鋪一張保險(xiǎn)膜，把熏制三文魚嚴(yán)絲合縫的放上去。
撕掉飯卷的保鮮膜后，放置在熏制三文魚片之上，再將其牢牢的卷起來。
用刀切好，盛到盤子里的時候去掉保鮮膜。
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在三文魚卷上淋上山葵醬之后，放上酸豆。
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只要熏制三文魚的味道好的話，真是一道簡單的料理..您也試著做一下吧。^^
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