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對(duì)外漢語(yǔ)
料
韓國(guó)泡菜150克 豆腐150克
火腿100克 香菇3朵
油豆腐50克
輔料
鹽適量 蒜泥15克
醬油15克 蔥花適量
雞精少許 香油適量
材料：
主料：肥牛300g
配料：辣白菜50g、金針菇1小把、香菜2棵、蒜2瓣、姜1小塊
調(diào)料：鹽適量、雞精少許、生抽2茶匙
準(zhǔn)備：
金針菇切去尾部，辣白菜切碎，姜、蒜切末，香菜切段；
韓式肥牛金針煲
做法：
1.鍋中燒開水，放入肥牛焯燙至變色，撈出洗去浮沫；
2.鍋中加少許油，放入姜、蒜末炒香；
3.再放入辣白菜炒勻；
4.加入適量生抽；
韓式肥牛金針煲
5.炒勻后將所有材料放入深鍋；
6.加入300ml清水；
7.燒開后放入焯燙好的肥牛片；
8.再放入金針菇，煮軟后加入適量鹽和雞精調(diào)味，放入切段的香菜即可。
