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材料：
韓式泡辣白菜150g，豆腐100g，蘑菇(金針菇)100g，五花肉50g;
大蔥1根，食用油1大勺，白砂糖1小勺，鹽適量
高湯(或淘米水，或清水)500ml，泡菜汁50ml(多放更出味兒)
準備：泡菜切成約3cm的方塊;豆腐切方塊;五花肉切薄片;大蔥斜切成片;金針菇洗凈;泡菜汁備用;
做法：
1、起炒鍋，熱鍋涼油小火煎炒五花肉片，至肉片焦黃吐油后，下入一半大蔥，煸炒出香味兒;
2、加入泡菜，轉大火翻炒至出味兒;
3、加入高湯(或淘米水，或清水)，大火煮開，并打去浮沫;
4、移入提前預熱的石鍋中，繼續加熱至沸騰;
5、加入豆腐，中火煮透;
6、加入金針菇，中火煮至沸騰;
7、加入泡菜汁，繼續煮至沸騰;
8、嘗嘗味道，加適量鹽調味，最后撒上剩下的蔥花，離火上桌，即可。
