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材料：
雞腿400克 青椒2個(gè) 紅椒2個(gè)(可彩椒代替) 洋蔥半個(gè) 香芹半把 鹽適量 韓國(guó)辣椒醬3湯匙 胡椒粉1/2茶匙 白糖1茶匙 干淀粉1/2湯匙 花生油4湯匙
做法：
1、將雞腿洗凈，斬成塊。
2、放入胡椒粉、白糖、適量鹽、1湯匙花生油充分抓勻，腌20分鐘入味。
3、洋蔥切成塊，香蔥切成段，青紅椒切成段。
4、平底鍋放2湯匙花生油，將雞塊下入鍋中，平鋪煎制。
5、煎到雞肉兩面都變黃的時(shí)候，盛出。
6、凈鍋，下1湯匙油，油熱后，中火將青紅椒、洋蔥、香芹炒斷生盛出。
7、直接往鍋里注入10湯匙量的水，加入韓國(guó)辣椒醬，炒散。
8、下入雞塊，炒勻，然后蓋上蓋子燜3分鐘(中途翻一下)。
9、待鍋內(nèi)汁水將干時(shí)，下入步驟6中的食材，翻炒均勻，至水分干，即可。
