米是韓國(guó)人的主食，在韓國(guó)人的飲食生活中必不可少，韓國(guó)甚至有用稻米磨的面。韓國(guó)的大米幾乎100%由國(guó)內(nèi)自給。水稻種植相傳是大約公元前2000年從中國(guó)傳入韓國(guó)的。米除了用做主食以外，還可以制成節(jié)日慶典和祭祀時(shí)吃的年糕。韓國(guó)還有在慶?；顒?dòng)時(shí)吃糯米飯的習(xí)慣。另外在傳統(tǒng)婚禮上，還有撒米氣球多生子和生活富裕的風(fēng)俗習(xí)慣。全世界使用米有八成都是“糯米”。糯米米粒細(xì)長(zhǎng)，米質(zhì)較脆，而韓國(guó)與中國(guó)華北。東北和蘇南等地一樣生產(chǎn)“糯米”，糯米水分量較高，米粒呈橢圓形。