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在披薩的故鄉(xiāng)意大利有很多地方出售可以一手拿著吃的小塊披薩。這樣隨時隨地都可以方便享用的小塊披薩在首爾梨泰院也有出售。在特雷比亞，人們吃的披薩不是圓形而是長長的像鏟子一樣的形狀。羅馬人吃的披薩是先把餅底烤一遍之后放上醬和餡，然后再烤一遍而成。所以披薩的餅底非常脆而中心部位卻非常勁道。