螃蟹湯咸菜

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看起來雖然像是花蟹湯或者是海鮮湯，但是“螃蟹湯咸菜”是加入蟹醬做成的一種泡菜。在盛產螃蟹的泰安島，人們經常制作蟹醬來吃，吃剩下的蟹醬中加入腌剩下的白菜葉或者蘿卜秧混合制成的就是螃蟹湯咸菜！絕對可以稱作是開胃好菜和下酒好菜的結合體！