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涼拌豆芽
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食材
· ??? : ??? 200g
· 主要食材：黃豆芽 200g
· ??? : ? 100ml, ?? 4g, ?? 12g, ?? 6g, ??? 4ml, ??? 3g
· 配料：水 100ml，鹽 4g，大蔥 12g，蒜 6g，香油4ml，芝麻鹽 3g
· ???? : ?? (?? 4g, ?? 12g, ?? 6g, ??? 4ml, ??? 3g)
· 材料說明：調(diào)料（鹽 4g，大蔥 12g，蒜 6g，香油 4ml，芝麻鹽 3g）
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基本情況
· ???? : 20?
· 制作時(shí)間：20分鐘
· ?? : 2?? ??
· 分量：以兩人份為標(biāo)準(zhǔn)
· ??? : 60kcal (1??)
· 卡路里：60kcal（1人份）
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制作過程
01. ???? ??? ??? ??? ????.
01. 將豆芽的根部整齊得處理干凈。
02. ??? ?? ?? ? 1/2?? ??? ???? ???? ?? ??? ? ?? ? 3~4? ?? ?? ???? ??? ??.(??? ?? ?? ???? ?? ? ?? 30?~1?? ???.).
02. 在鍋中放入1/2杯水并放入少許鹽煮，然后放入豆芽，一定要蓋上鍋蓋煮3~4分鐘左右，撈出豆芽去除水分。（如果豆芽葉又薄又嫩，則用大火在水中焯30秒~1分鐘。）
03. ??, ?, ??, ???, ???(1.5g)? ?? ??? ???.
03. 放入鹽、蔥、蒜、香油、芝麻鹽（1.5g）制成調(diào)料。
04. ???? ??? ?? ?? ? ???(1.5g)? ???.
04. 把調(diào)料倒入豆芽中調(diào)拌，然后撒入少許芝麻鹽（1.5g）。
