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煎茄子
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【材料】
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茄子1個(gè)、紅蘿卜、紅辣椒、青辣椒
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【煎茄子的調(diào)味料】
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白蘇油1大匙、辣椒粉0.5大匙、糖漿0.5大匙、醬油1.5大匙、蒜末0.5大匙、芝麻鹽
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首先把茄子切成這樣圓圓的1cm厚度的間隔。
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然后在平底鍋上澆上一點(diǎn)橄欖油，把茄子煎到7分熟。
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然后把調(diào)味料混合好，把紅蘿卜、紅辣椒、青辣椒切細(xì)一些備用。
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然后把調(diào)味料澆在煎好的茄子上，為了更入味稍微炒一下就完成了。
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把胡蘿卜切成小小的四角顆粒，再淋上白蘇油，放在茄子上，當(dāng)做下飯菜再合適不過(guò)了。
詞匯學(xué)習(xí)：
???：加料醬油。
????：芝麻鹽。
