全羅道由于有肥沃的湖南平原﹐比其它地方有著豐富的谷物和各種海產(chǎn)品以及山菜。

因此﹐菜的種類非常繁多﹐對(duì)飲食也特別傾心且華麗。尤其全州是朝鮮王朝全州李氏的故鄉(xiāng)﹐并且廣州﹑海南等地因富有的當(dāng)?shù)厝耸来鄠鲀?yōu)秀飲食。所以﹐種類和味道能與開城相媲美。

全羅道的擺桌形式﹐即飲食的種類在全國(guó)屬第一﹐招待客人時(shí)擺滿滿的一桌﹐以至于初訪的外地人會(huì)驚訝。

因與西海和南海接界﹐有許多奇特的海產(chǎn)品和醬汁﹐并且獨(dú)特的黃豆芽和辣醬的味道也不錯(cuò)。