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主料：
米飯、雪里蕻、瘦肉
輔料：
植物油、拌飯醬、香蔥、雞精、生抽、雞蛋、料酒、姜
做法：
1、把瘦肉切末，蔥姜切末，熱鍋涼油，油熱7成下末煸出水分，出香味，加料酒翻炒均勻，加蔥姜、生抽翻炒均勻
2、加雪里蕻翻炒出香味，加雞精翻炒即可
3、再次熱鍋涼油，雞蛋打散，煎成荷包蛋即可
3、把石鍋刷上植物油，加米飯，鋪上雪里蕻肉末 ，加荷包蛋
4、加適量的拌飯醬，再沿著石鍋邊澆上植物油， 石鍋小火加熱，直至發(fā)出滋滋的聲音、米飯散發(fā)出濃濃的焦香鍋巴味道關火即可。
