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清香冰涼的韓式拌冷面，用冰水浸過(guò)，在炎熱的天氣吃簡(jiǎn)直爽爆了。加入了蔬菜和水果切絲調(diào)味，清新淡雅之中別有一分甘甜，細(xì)品之后口有回香。
食材：
冷面 200克
辣白菜 100克
梨絲 少許
蘋(píng)果醋 1湯勺
白糖 少許
鹽 少許
生抽 1小勺
韓式辣椒醬 1小勺
芝麻油 1小勺
芝麻 少許
黃瓜絲 少許
雞蛋絲 少許
水煮蛋 1個(gè)
做法：
1.冷面放在鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅?0分鐘左右。然后放入沸水中煮3分鐘。
2.撈出泡入冰水中冷卻，反復(fù)2次直至水清。
3.找一個(gè)空碗加入一勺韓式辣椒醬、切碎的辣白菜、蘋(píng)果醋、白糖、鹽、生抽、香油、白梨汁攪拌均勻。
4、將冷卻的面放入容器中調(diào)入調(diào)味汁、加入梨絲、黃瓜絲、辣白菜絲、雞蛋絲與少許香菜拌勻最后加入水煮蛋即可。
