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材料
主料：土豆200g，面粉50g，洋蔥50g，雞蛋1個，青辣椒1個，紅辣椒1個
輔料：油適量，鹽適量，白糖1g，雞精少許，水30g
做法
1、準備好所有的食材。
2、土豆去皮切塊，洋蔥洗凈切塊。
3、把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機攪打成泥。
4、青紅辣椒洗凈，切圈。
5、面粉中加入雞蛋。
6、然后倒入土豆泥。
7、加入鹽面、白糖、雞精。
8、攪勻成為稍厚一些的面糊。
9、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為一個小圓餅。
10、在上面擺放上青紅辣椒圈。
11、小火慢煎兩面微黃餅熟即好。
小訣竅
1、土豆和洋蔥一起攪打，可稍微加點水。
2、我用的是一般湯瓷勺，一勺面糊就是一個小餅的用量。
