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韓國(guó)文化:刀切面-???

發(fā)布時(shí)間:2011-11-25     來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)    進(jìn)入韓語(yǔ)論壇
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將用面粉做的刀切面下在熱乎乎的面湯里,是韓國(guó)平民家庭的代表料理。湯一般為哈利湯或雞肉湯,大多使用西葫蘆,土豆,風(fēng)味獨(dú)特。濃厚。另外還有一種面食“疙瘩湯”和中國(guó)的疙瘩湯類似,是將面團(tuán)揉勻后揪成小面丁放進(jìn)湯料中煮制而成的。
刀切面和疙瘩湯原來(lái)是米儲(chǔ)量貧乏的夏季使用料理,近來(lái)已成為日常飯盒,尤其以放入哈利等海味的海鮮刀切面最受歡迎。
 

Tag: 韓國(guó)文化 刀切面 ???
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