米是韓國人的主食，在韓國人的飲食生活中必不可少，韓國甚至有用稻米磨的面。韓國的大米幾乎100%由國內自給。水稻種植相傳是大約公元前2000年從中國傳入韓國的。米除了用做主食以外，還可以制成節(jié)日慶典和祭祀時吃的年糕。韓國還有在慶?；顒訒r吃糯米飯的習慣。另外在傳統(tǒng)婚禮上，還有撒米氣球多生子和生活富裕的風俗習慣。全世界使用米有八成都是“糯米”。糯米米粒細長，米質較脆，而韓國與中國華北。東北和蘇南等地一樣生產“糯米”，糯米水分量較高，米粒呈橢圓形。