臨近過年，母親做完新衣服后就開始準備吃的。那是令人愉快的時刻。

 

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母親用準備好的麥芽糖酵母粉熬制麥芽糖。制作甜酒釀。炕坑里劈柴燒得很旺，鐵鍋里咖啡色的麥芽精水咕嘟嘟的響。

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這個時候哦我覺得真的要過年了，我幸福的心情就像灶坑中正在燃燒著的火一樣激動。等熬制完的麥芽轆放涼了以后，母親又開始做江米條。

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炒黑豆，剝花生，再妙芝麻，然后做圓圓的花生江米條和芝麻江米條。

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在容器中放上點心，凝固后母親再把它放進缸里。做柿餅汁也不是一件容易的事情。

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首先要把柿子前開晾一個秋天做成柿餅，適當干燥的柿餅呈紅色甚至透明，有一種入口即化的感覺。把它放在充滿香氣的生姜湯中，然后再把從韓藥房買來的桂皮研成粉末灑在里面。

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做綠豆煎餅也是件費功夫的事情。綠豆放在水中去皮，然后再仔細研磨成粉，放入適量切細后的豬肉和辣白菜，在鍋中放入足夠的油貼烙，最后在容器中保存。

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它可用來招待客人，又可貼在鍋蓋上，作為全家圍坐一起品嘗的美食。

 

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正月初一，人們飲食習慣還是大米年糕。把白米放在水里仔細洗過，蒸好之后放在前院的糕板上，有兩三壯漢用力擊打。

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壯漢們將糕擊打過后，母親會熬夜做糕條，適當凝固后再切片。等拜年的人來后就會煮年糕湯喝，再擺上一桌子鍋貼，野菜，點心和柿餅汁來招待客人。