??!韓國(guó)人餐餐吃泡菜?
——餐廳免費(fèi)送!
韓劇中都會(huì)出現(xiàn)的道具是什么?沒(méi)錯(cuò),是泡菜!無(wú)論是《澡堂老板家的男人們》中,一家近10口人圍坐飯桌吃大餐,還是《當(dāng)愛(ài)已成往事》中“銀波”未婚有 孕吃泡面時(shí)用辣白菜佐餐,任何韓劇中,你都能看見(jiàn)泡菜的蹤影,這也解釋了為什么中國(guó)網(wǎng)友對(duì)此次韓國(guó)爆發(fā)“泡菜危機(jī)”感同身受,因?yàn)榈厍蛉硕贾溃n國(guó)人餐餐吃泡菜。
泡菜是韓國(guó)人每天必須的小菜,“韓國(guó)飯店點(diǎn)菜時(shí),盤(pán)子比中國(guó)小點(diǎn),點(diǎn)菜數(shù)量講究點(diǎn)單數(shù)。而泡菜不用算在點(diǎn)菜里,店主都免費(fèi)送。不過(guò)最近因?yàn)?白菜漲價(jià),也不免費(fèi)送了。韓國(guó)人不喜歡吃油,清爽的泡菜每頓飯必須有。”“前段時(shí)間,最夸張的時(shí)候,一棵漲到80元人民幣,但這樣大家還是要買,9月份腌泡菜,埋在地下,然后整個(gè)冬天都要吃,是傳統(tǒng)也是習(xí)慣。中國(guó)大白菜進(jìn)入韓國(guó)后,本國(guó)白菜價(jià)格日趨回穩(wěn)。
???!生日喝海帶湯只因味道好嗎?
——為了表達(dá)對(duì)母親敬意
韓劇告訴我們,韓國(guó)人過(guò)生日就算沒(méi)有蛋糕,也要有海帶湯。《我叫金三順》中,“振軒”和“三順”在漢拿山頂上喝的就是海帶湯。在中國(guó)人的飲食概念中,海帶多以配菜身份出現(xiàn),很少做主角兒,不少網(wǎng)友就發(fā)問(wèn)了:“海帶味道有點(diǎn)怪,燒湯很好喝嗎?”
其實(shí),韓國(guó)女性懷孕、生產(chǎn)后,都會(huì)用海帶湯進(jìn)補(bǔ),“老輩們告訴我們,海帶湯具有清除血液雜質(zhì)的功用。”而韓國(guó)人過(guò)生日要喝湯,是為了紀(jì)念母親生下自己,表達(dá)對(duì)母親的敬意。“先用點(diǎn)魚(yú)露、海帶、貝蚌海鮮放鍋里清炒,然后加水燉煮熬湯。韓國(guó)人注重食療,海帶含豐富蛋白質(zhì)、維生素A以及礦物質(zhì),比一 般纖維更容易消化吸收,對(duì)產(chǎn)后瘦身很有幫助。”
????!送禮拎排骨提升面子?
——一公斤牛肉300元人民幣
韓劇《人魚(yú)小姐》中,“雅俐瑛”和“朱旺”國(guó)外度蜜月回來(lái),“朱旺”提議去吃烤肉,“雅俐瑛”瞪大眼睛連說(shuō):“那很貴的。”“朱旺”答曰:“沒(méi)關(guān)系, 難得吃一次。”有一次,“雅俐瑛”為答謝“趙社長(zhǎng)”在其母去世時(shí)給予的幫助,讓“朱旺”送去很多排骨和高級(jí)海鮮,“趙社長(zhǎng)”表示很感激。
韓國(guó)肉類價(jià)格相比中國(guó)要高許多,就像中國(guó)人過(guò)中秋,把平常月餅裝進(jìn)豪華禮盒抬高檔次,韓國(guó)人用肉類禮盒送人更有面子。“1公斤牛肉在韓國(guó)的價(jià)格相當(dāng)于人民幣300元,韓國(guó)兩個(gè)節(jié)日最重要,中秋節(jié)和春節(jié),期間會(huì)送肉類食品當(dāng)禮物,牛排、豬排、里脊肉都有,一般包裝好一小箱肉,至少相當(dāng)于 1000元人民幣。尤其排骨包裝十分講究,因此帶動(dòng)了一定規(guī)模的包裝服務(wù)行業(yè)。
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?? or ???韓國(guó)人吃大排檔最愛(ài)喝啤酒?
——喝燒酒更過(guò)癮
夜市攤上烤肉配啤酒是陜西鄉(xiāng)黨的最愛(ài)。韓國(guó)也有大排檔,韓劇中,冬天天氣寒冷,大排檔最愛(ài)用塑料布支起棚子,佐餐酒類就換成燒酒。同時(shí)在韓劇中,綠色小瓶裝的燒酒經(jīng)常成為推動(dòng)男女主人公感情的催化劑。《豪杰春香》中,“夢(mèng)龍”借酒力醉宿“春香”閨房,由此兩人迅速發(fā)展到談婚論嫁的關(guān)系;《我叫金三順》中,“三順”酒醉后宿于“振軒”房中,使得兩人關(guān)系更進(jìn)一步。
在韓國(guó)實(shí)際生活中,路邊攤一般從傍晚7點(diǎn)經(jīng)營(yíng)到凌晨2點(diǎn)至4點(diǎn),賣米糕、炒年糕、辛辣面、海鮮烏冬面、醬雞爪……一份小菜相當(dāng)于人民幣20到30元,花樣繁多,價(jià)格實(shí)惠,上班族、情侶檔最愛(ài)光顧。韓國(guó)人吃夜宵愛(ài)配燒酒,一瓶折人民幣10元左右,20多度的酒,幾杯下肚就有暈暈的感覺(jué),中國(guó)人愛(ài)喝啤酒,但韓國(guó)人就覺(jué)得度數(shù)有點(diǎn)低,喝起來(lái)不實(shí)惠。