韓國人吃豆腐都是喜歡生吃的。一般是從超市買來豆腐，回家用開水稍微燙一下就可以了。夏季也喜歡放冰箱做個冰豆腐，感覺真是好。

　　生吃豆腐飽腹感很強，非常有利于減肥。韓國人一般會在晚餐時吃上半塊生豆腐，爸媽說，剛開始會覺得淡而無味，但慢慢嘗就會有豆香味了。

　　如果您實在不習慣，可以做一下韓國比較流行的雞蛋豆腐。在平底鍋里放少許油，放入切成塊的豆腐，待一面呈黃色時翻開煎另一面，片刻后將雞蛋打散鋪在上邊，撒少量鹽和蔥末就行了。

　　這里邊的雞蛋和豆腐的油脂含量都很低，且飽腹感很強，減肥消脂的效果也很好。