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皮蛋
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使用鴨蛋或者雞蛋，放入鹽和石灰中腌制兩個月之后可以食用皮蛋。勁道的口感和清淡的味道，散發出完全讓人拒絕不了的味道。
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另外，對于高血壓或者中風的人還能夠起到預防作用，和看起來不一樣，是一道營養十分豐富的料理。
