6月22日的今天，是24節氣中第10個節氣，處于芒種和小暑之間，一年之中太陽升得最高、白晝最長的夏至。

 

??(冬至)? ?? ??? ? ??? ??? ???? ???? ?? ?? ???? ??, ? ??? ?? ? ?? ??? ?? 14?? 35??? ???. ?? ? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ?? ??? ???? ???? ?????? ?? ?? ?? ??? ? ?? ??? ?? ???? ??? ???? ?? ????? ???.

冬至時最為漫長的夜晚時間之后一點一點開始變短，直到夏至這天變為最短；而與此相反，夏至這天白晝的時間則長達14個小時35分鐘，是一年中白晝時間變得最長的一天。據說，由于夏至這天太陽升得最高、白晝時間最長，北半球的地表從太陽的照射中獲得了最多的熱量，隨著這股熱量的積聚，從夏至后開始氣溫便會上升，變得相當炎熱。

 

??? ?? ??? ??????

那么夏至時吃的節氣食物是什么呢？

 

 

?? ???? ?????. ?? ???? ?? ??? ??? ?? ??? ?? ?? ???? ?????. ??? ???? ??? ?? ??? ???? ???.

答案正是土豆。夏至時期，即使天氣炎熱也很易于保藏、且不容易損壞的土豆的收獲量大大增加。因此，據說在以前夏至時有食用土豆的習俗。

 

?? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ?? ? ???? ?? ?????. ??? ??? ???? ?? ?? ??? ??? ????? ??? ???. ???? ??? ?? ???? ?????. ??? ???? ??? ?? ? ??? ??? ??? ?? ??? ? ???. 

夏至時期的土豆大體上水分很足，通常蒸著吃或者作為配菜食用。生吃土豆的話，對于鎮靜胃部的熱量、消除炎癥有很好的效果。強烈推薦給患有胃炎或是胃潰瘍的人。另外，像最近這樣臉被曬得很厲害的時候，也可以試把土豆磨碎后當作面膜來敷臉。