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第一種是以前日本侵略的時候，韓國的大米都供給日本，在滿洲只能吃黃豆當食糧。當然進監獄只能吃黃豆飯了。所有韓語說“吃黃豆飯”意思就是進監獄了。如果牛吃黃豆馬上增肥，但是人的消化器官無法消化掉黃豆。牛的腸子是28米，而人的腸子是6米。當時從監獄出來的人，大部分都是營養失調免疫力下降，沒過多久就會死去。所以為了清算監獄里的生活，還有補充營養的意思來給吃豆腐。

 

 

 

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還有一種說法是豆腐的材料是黃豆。從監獄里吃黃豆飯，出來吃豆腐這個行為是，就像黃豆成為豆腐變成新的食物一樣，人也要出監獄的話，成為新人的意思。

 

 

 

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第三種說法是不要再次去監獄的意思。韓語豆腐里的第一個字是韓語中‘二’的意思，第二個字是漢字詞‘不’的意思，‘二不’就是不要二次去監獄的意思來吃豆腐。

 

 

 

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第四種說法是豆腐是白色，意味著就像豆腐一樣白白地開始新的生活，用新的心態新出發的意思。