牛眼串
 

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在中國(guó)能夠吃各種各樣的烤串吃到飽的店有很多，因?yàn)槲覀儑?guó)家也有食用內(nèi)臟、耳朵等部位的習(xí)慣，所以沒(méi)有特別吃驚的東西來(lái)著，其中最新鮮的東西就是牛眼串。

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之前在墨西哥旅游的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)最有名的食物是牛眼卷餅，太吃驚了就沒(méi)有嘗試。那時(shí)候避開(kāi)的牛眼在北京又重新遇到了。因?yàn)槿錾狭丝敬甏蟛糠侄紩?huì)使用的又辣又咸的調(diào)料，所以味道和其他烤串是差不多的。但是口感和其他部位的肉相比十分有嚼勁。