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一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)不同的釀造工藝，我們將葡萄酒分成三大類：靜態(tài)葡萄酒、起泡葡萄酒、加烈型葡萄酒。
葡萄品種按照地域性分的話一般分為國(guó)際品種和地方品種。國(guó)際品種主要有：赤霞珠、梅洛、黑皮諾;地方品種：桑嬌維賽、丹魄、馬爾貝克、歌海娜。
糖度：干、半干、甜、半甜、特干。
靜態(tài)葡萄酒（still wine/????）:指在20度時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.05兆帕的葡萄酒。
起泡酒葡萄酒：sparkling wine/???? ?? 指在20度時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Υ笥诨虻扔?.05兆帕的葡萄酒。
香檳(Champagne/???
加烈型葡萄酒類：（Fortified wine/????? ??）在釀造過(guò)程中通過(guò)添加額外的烈酒來(lái)提高酒精度。
波特酒（port/??）
雪利酒（Sherry/??）
白葡萄酒類：(White wine/??? ??) 干白(Vin Blanc/? ??）
霞多麗(Chardonnay/????)
長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc/??? ??)
長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc/??? ??)
雷司令(Riesling/???)
賽美蓉(Semillon/???)
灰皮諾(Pinot Grigio/?? ????)
瓊瑤漿(Gewurztraminer/????????)
白詩(shī)南(Chenin Blanc/?? ??)
白皮諾(Pinot Blanc/????)
紅葡萄酒類：(Vin rouge/? ?? ????/Red wine）
赤霞珠(Cabernet Sauvignon/???? ???)
梅洛(Merlot/???)
黑皮諾(Pinot Noir/?? ??)
西拉(Syrah/??)
桃紅葡萄酒類：（Rose wine/????）
仙粉黛???(Zinfandel/????)
歌海娜????(Grenache/????)
